Biologiczne cechy kurcząt
1. Temperatura ciała wynosi od 40,9 do 41,9 stopni, a średnia temperatura ciała to 41,5 stopni. Dla młodych kurcząt, podczas hodowli, temperaturakurczak dom jest wysoki, generalnie 35 stopni Celsjusza.
2. Bicie serca, 160 do 170 uderzeń na minutę, pisklęta są wyższe niż dorośli pod względem wieku. Pod względem płci kura jest wyższa od koguta.
3. Znosząc jaja, kura składa średnio około 300 jaj rocznie, ze średnim wskaźnikiem wylęgania ponad 70%.
4. Ponadto stosunek paszy do mięsa wynosi na ogół 1,50-2,00:1; stosunek paszy do jaj wynosi na ogół 2,0-2,5:1,0.
5. Kurczaki na ogół dożywają 13 lat (środowisko hodowlane).
6. Kury nioski: zazwyczaj rozpoczynają produkcję w około 110 dni (hodowla fabryczna), eliminują je po 72 tygodniach i ważą około 2 kilogramów po wyeliminowaniu.
Identyfikacja damsko-męska
Kogut: Oczy okrągłe, szybkie karmienie.
Kury: mała głowa, owalne oczy, późny start, wolniej jedzące niż normalne kurczaki, więcej kogutów wylatuje po 20,5 dniu, a więcej kur wylatuje po 21 dniach.
Szczytowe spożycie: W naturalnym świetle szczytowe spożycie wynosi od 2 do 3 godzin po wschodzie słońca i od 2 do 3 godzin przed zachodem słońca.
Szczyt produkcji jaj: 2 do 5 godzin po rozpoczęciu światła.
Kurczak zwyczaje
Słaba odporność na zimno. Temperatura ciała młodych kurcząt jest o 3 ℃ niższa niż kurcząt dorosłych. Osiągnięcie normalnej temperatury ciała zajmuje 10 dni. Ponadto pisklęta mają krótkie i rzadkie włosy i nie są w stanie utrzymać zimna. Dlatego nie są zbyt przystosowane do środowiska i muszą polegać na sztucznym utrzymywaniu ciepła, aby pisklęta mogły normalnie rosnąć. rozwój. Pisklęta w wieku od 1 do 30 dni powinny być trzymane w cieple i trzymane w czystym i higienicznym środowisku. Kurczaki w wieku powyżej 30 dni mają w zasadzie pełne upierzenie i nie muszą być trzymane w cieple. Wysoka temperatura ciała i szybki wzrost. Ogólnie rzecz biorąc, temperatura ciała kurcząt wynosi od 40,8 do 41,5° ℃, więc muszą być hodowane w dobrze wentylowanym środowisku z ciepłą zimą i chłodnym latem. Ponadto kurczęta mają krótki przewód pokarmowy, silny metabolizm oraz szybki wzrost i rozwój, dlatego muszą być karmione odpowiednią dietą i lekkostrawne. Pasza może zaspokoić potrzeby. Słaby opór. Szczególnie młode kurczęta są podatne na szkodliwe mikroorganizmy. Dlatego oprócz dobrej pracy w higienie środowiska, musimy również wykonywać dobrą pracę w profilaktyce. Na przykład osobom postronnym surowo zabrania się wchodzenia i wychodzenia z kurnika, środowisko i klatki muszą być dezynfekowane, a wszystkie rodzaje kurczaków muszą być regularnie wstrzykiwane różnym szczepieniom. Łatwa do przestraszenia grupa. Kurczaki są płochliwe, zwłaszcza młode są łatwe w stadzie, stłoczone w lekkich, wzrost i rozwój są zablokowane, a deptanie tych ciężkich może spowodować kalectwo i śmierć. Dlatego hoduj kurczaki w cichym miejscu. Nieostrożne zarządzanie, nagłe hałasy, wtargnięcie psów i kotów oraz drgawki mogą powodować zaburzenia w stadzie i wpływać na wzrost. Boi się wilgoci. Kurczaki powinny rosnąć w suchym i przewiewnym środowisku. Jeśli środowisko jest wilgotne, niektóre patogeny i pleśnie łatwo rosną i rozmnażają się. Jeśli kurnik jest wilgotny, obornik będzie fermentował, wytwarzając toksyczne gazy, przez co kurczaki łatwo zachorują.
Pióra kurze dzieli się na pióra kurze i pióra bażanta, odsłonięta część nazywana jest piórem zewnętrznym, a część pokryta skórą to pióro puchowe. Produkcja piór wynosi 7,6%-8,6% żywej wagi kurcząt. Jeśli może być szeroko zbierana, przetwarzana i wykorzystywana, może być wykorzystywana do wyrobu wkładów do poduszek, kołder, kamizelek, śpiworów wojskowych itp., a duże pióra mogą również służyć do produkcji wachlarzy z piór, badmintona itp. .
Proces akwizycji
(1) Zbieranie i przechowywanie piór
①Zbieranie Istnieją dwa rodzaje skubania: skubanie na sucho i skubanie na mokro. Skubanie na sucho jest lepsze. Skubanie na mokro jest stosowane w większości obszarów naszego kraju, a pióra mają dużo wilgoci i muszą być wysuszone i zakonserwowane. Przy zbieraniu piór kurzych puch, lamela i duże pióra powinny być rozdzielone, szczególnie puch i lamela są najcenniejsze, więc nie przegap ich. Jakość i przeznaczenie różnych piór są różne, więc nie należy ich sklejać.
② Suszenie Pióra należy suszyć na powietrzu w osłoniętym, nasłonecznionym i czystym miejscu i nie mieszać z zanieczyszczeniami. Wysuszone pióra należy przechowywać na czas, aby nie zostały zdmuchnięte przez wiatr i nie zamoczyły się w nocy rosą.
③Konserwacja Przechowuj wysuszone pióra w suchym magazynie i często je sprawdzaj. Jeśli są spleśniałe lub mają szczególny zapach, należy je ponownie wysuszyć.
(2) Przetwarzanie piór
①Wybór wiatru Wsypuj pióra do wytrząsarki partiami, włącz dmuchawę, aby pióra pofrunęły do pudełka i użyj różnych gęstości płatków, piór, szarego piasku i skórek, aby wpaść do pojemnika odbiorczego i zebrać je osobno . Aby zapewnić jakość, prędkość wiatru w skrzyni wiatrowej powinna być równomierna, a wybrane pióra pakować do dużych worków.
②Podnieś pióra po odwiewaniu i ponownie podnieś łodygi i inne włosy oraz sprawdź, czy zawartość popiołu i puchu jest zgodna z normą.
③Pakietowanie Zebrane pióra są dopasowywane i układane w stosy zgodnie z ich jakościowymi składnikami, tak aby zawartość aksamitu osiągnęła standard gotowego produktu.
④Opakowanie Ułożone w stos pióra są pobierane i ponownie sprawdzane pod kątem zgodności z normami, to znaczy są wlewane do belownicy, a podnoski, numerowane i ważone, są szyte po wyjęciu. Gotowy produkt jest gotowy do sprzedaży.
Przetwarzanie
①Wybór materiału Konieczne jest wybranie piór kurczaka z gęstym puchem i podzielenie ich zgodnie z położeniem kurczaka. Pióra kurze na piersi i brzuchu są najodpowiedniejszym surowcem do przetwarzania piór kurzych.
②Oderwij zwykle użyj lewego kciuka, palca wskazującego i środkowego, aby ścisnąć górny czubek włosa kurczaka w dół, a następnie użyj prawego kciuka, palca wskazującego i środkowego, aby ścisnąć dół i prawy dół pióra kurczaka i zerwij go i oderwij. Aksamitne włókna tworzą kwiaty, które są aksamitnym kurczakiem.
③ Rozdzielenie kolorów Podczas rozdzierania aksamitu, z wyjątkiem białego aksamitu z kurczaka, który należy oddzielić oddzielnie, inne kolory są zbiorczo nazywane szarym aksamitem z kurczaka i można je przechowywać razem.
④Opakowanie Biały puch z kurczaka i szary puch z kurczaka muszą być pakowane osobno ze względu na różne ceny. Puch drobiowy to lekki materiał piankowy, w celu zaoszczędzenia kosztów transportu należy na niego wchodzić i mocno wiązać podczas procesu pakowania. Specyfikacje i jakość puchu z kurczaka w naturalny sposób wymagają suchości i miękkości dłoni. Zawartość puchu kurzego jest dobra, a mocny czysty puch nie może być mniejszy niż 90%, z czego powtórne puch nie może przekraczać 10%, a ilość płatków wełny nie może przekraczać 2%.
Wartość odżywcza
ten kurczak jest pyszny i pożywny. Większość składników odżywczych w kurczaku to białko i tłuszcz, ale kurczakowi brakuje wapnia, żelaza, karotenu, tiaminy, ryboflawiny, niacyny oraz różnych witamin i błonnika surowego. Jeśli kurczak jest przez długi czas spożywany jako podstawowe pożywienie, a niespożywanie innych owoców, warzyw i zbóż może łatwo prowadzić do pogorszenia stanu zdrowia.
Badania naukowe uważają, że ilość spożywanego kurczaka ma znaczący wpływ na zdrowie organizmu człowieka, zwłaszcza osób starszych i kobiet.
Specjaliści od żywienia podkreślają, że ponieważ ludzie jedzą różnorodne potrawy w ciągu dnia, przeciętnie kurczak ma najwyższą zawartość cholesterolu. Cholesterol znacznie zwiększy zachorowalność na choroby sercowo-naczyniowe i mózgowo-naczyniowe. Jeśli osoby starsze i kobiety codziennie jedzą kurczaka, w organizmie nieuchronnie gromadzi się nadmiar cholesterolu. Jest to nie tylko szkodliwe dla zdrowia, ale także zwiększa zachorowalność na choroby serca i zakrzepicę mózgu. Prawdopodobieństwo.
Ponadto niektórzy nielegalni handlarze dodają hormony do pasz dla kurczaków, co powoduje powstawanie w kurczakach pozostałości hormonów, co również wpływa na zdrowie człowieka.
Kobiety w ciąży, które spożywają kurczaki zawierające hormony, mogą prowadzić do powrotu mleka i otyłości; nieletni mogą również prowadzić do przedwczesnego dojrzewania.
Skuteczność
Kurczak jest bogaty w białko, a jego tłuszcz zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, dlatego jest dobrym pokarmem białkowym dla osób starszych i pacjentów z chorobami układu krążenia. Bardziej odpowiednie jest użycie kurczaka lub bulionu z kurczaka jako dodatku do jedzenia po chorobie lub po porodzie, zwłaszcza w przypadku jedwabistego kurczaka. Może być stosowany w przypadku zmęczenia i osłabienia, parowania kości i uderzeń gorąca, niedoboru śledziony, biegunki, pragnienia, krwotoku macicznego, upławów, nasienia itp.
Czas publikacji: 12.11.-2021